十分诱人的油炸素丸子

2018年10月12日 来源:

主料

红萝卜 :1个 淀粉 :50 胡萝卜 :1个面粉 :200 鸡蛋 :1个

辅料油 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量花椒粉 :适量

具体步骤 步1.分别将红萝卜、胡萝卜去皮,擦成丝。 第二步2.用少许盐拌均匀,腌10分钟左右,腌出水分。 第三步3.将水分挤出,然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋,放入胡椒粉、花椒粉。 第四步4.再放入面粉和淀粉。 第五步5.搅拌均匀,调成粘稠的糊状,静置片刻。 第六步6.锅中放油,油温5成热时,用手挤成圆球状,放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。

烹饪技巧面粉和淀粉的量不是很,可根据萝卜的大小而定。

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