超级简单的腐乳蒸鸡的做法

2018年11月06日 来源:
超级简单的腐乳蒸鸡的做法 家里面的豆腐乳总是佐粥、夹馒头,早没兴致了吧。 那就趁着周末和「超食控」一起夹来几块,换换吃法吧。 Low的食材一样可以做出“颜高味美”的下饭菜哦。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 鸡腿(琵琶腿)2个(350g) 红油腐乳3块(25g) 辅料 黄酒2g 蚝油10g 生抽5g 糖3g 白胡椒粉1g 淀粉1g 盐2g 生姜丝10g 美人椒(红色尖辣椒)3个 腐乳红油(或食用油)10g 超级简单的腐乳蒸鸡的做法步骤 超级简单的腐乳蒸鸡的做法图解1 1. 准备好所有食材。 超级简单的腐乳蒸鸡的做法图解2 2. 腐乳用勺子碾压成泥。 超级简单的腐乳蒸鸡的做法图解3 3. 加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈。 超级简单的腐乳蒸鸡的做法图解4 4. 混合拌匀。 超级简单的腐乳蒸鸡的做法图解5 5. 鸡腿去骨切块。 超级简单的腐乳蒸鸡的做法图解6 6. 鸡腿块和酱料搅拌均匀,腌制4小时以上或者冷藏过夜。蒸锅水开,大火蒸20分钟。 超级简单的腐乳蒸鸡的做法图解7 7. 1个美人椒切圈,撒上葱丝,拌着米饭开吃! 小贴士 1、蒸鸡肉要用浅口平盘,鸡肉熟的更均匀。2、可以选择加入辣酱,增添风味。3、鸡皮可以去掉不要,油分更少。备注:以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺
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