豆干肉末汤的做法

2019年05月15日 来源:

豆干肉末汤的材料普宁豆干3块肉末100g蒜头油适当盐适当鱼露适当味精相克食品适当 豆干肉末汤的做法图片步骤,怎样做豆干肉末汤好吃?

芹菜洗净切末,普宁豆干1分为4备用;

置锅火上,大火烧开后放入豆干;

取适当的汤将肉搅拌均匀;

盖上盖子,等豆干再次烧开是倒入肉末;

加入鱼露,盐进行调味;

倒入少量蒜头油,关火出锅便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

普宁的豆干是豆腐中的1种,油炸豆干是盛名的,即把整块豆干放入滚开的油鼎中炸,豆干1入油鼎,便开始冒泡,滋滋作响,片刻后,炸涨,皮呈赤黄色,便可捞起,刀切成4小块,此时见到的豆干是外焦内脆,白汽腾腾,用筷夹起,蘸上生蒜头、韭菜盐水或加上辣椒的卤咸汁,煞嘴可口。因普宁豆干外皮柔韧、内肉嫩滑,油炸愈甚之,皮酥脆、肉嫩滑、尝之又脆又软,香味久存唇齿间,使人百吃不厌。不管谁品味到豆干,特别是油炸豆干,都称赞说:油炸豆干,清中有香,补而不燥呀!除油炸,像煮汤也是1样的美味!

豆干少大火烧10分钟以上,以避免外热内凉。

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