鲜炸薯片的做法

2019年05月15日 来源:

鲜炸薯片的材料:土豆4⑹个,沙拉油半小煲。

鲜炸薯片的做法:1、将土豆留皮切成薄片(去皮也可),如果刀功不够理想的,可用水果处理器或用刨刨成片,用冷水漂洗几次,冲去淀粉,再放少量白醋或柠檬汁,泡3⑸分钟,捞起再用干净冷水泡15⑶0分钟。

2、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。

3、锅放油,5成热,放薯片。

4、如果油太热则要关小火,油不能太热,炸至两边金黄色,滤油,便可。

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